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CRAFT BEER

Proudly brewed in milan

hai per caso detto

birra?

STELLA POLARE

PILS

EXTASI

IPA

PLAY LOUDER

Double Ipa

A-MIKA

BLANCHE

SCARLETT

Dubbel

SCARLETT SPECIAL

Dubbel
con mirtilli

one more

Session Ipa

Pot of gold

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                                Quanto ti piace “sentire” il luppolo?                            
                            
                                                            
                                    Perché il luppolo è il boss delle birre amare.                                
                            
                            
                                                                    
                                        
                                        
                                            Amara quanto il cornetto la mattina.                                        
                                    
                                                                    
                                        
                                        
                                            Un po' di amaro, ma senza esagerare.                                        
                                    
                                                                    
                                        
                                        
                                            Buona dose di luppolo, ma non ti fa fare facce strane.                                        
                                    
                                                                    
                                        
                                        
                                            Amara, ma con equilibrio.                                        
                                    
                                                                    
                                        
                                        
                                            Una bomba di luppolo che ti fa pensare “wow!”                                        
                                    
                                                            
                        
                                            
                            
                                Quanto dev’essere “piena” la tua birra?                            
                            
                                                            
                                    Dalla leggerezza che scivola, a quella che ti fa sentire la sua presenza.                                
                            
                            
                                                                    
                                        
                                        
                                            Leggera, quasi acqua fresca, facile da bere.                                        
                                    
                                                                    
                                        
                                        
                                            Non troppo pesante, ma abbastanza corposa.                                        
                                    
                                                                    
                                        
                                        
                                            Corposa e rotonda, ma scorrevole.                                        
                                    
                                                                    
                                        
                                        
                                            Bella densa, ma ancora facile da bere.                                        
                                    
                                                                    
                                        
                                        
                                            Corposa e intensa, ti avvolge al primo sorso.                                        
                                    
                                                            
                        
                                            
                            
                                Quanto ti importa che la birra profumi da urlo?                            
                            
                                                            
                                    Siamo onesti, le birre si giudicano anche dal naso                                
                            
                            
                                                                    
                                        
                                        
                                            Non mi serve un profumo, basta che scenda giù.                                        
                                    
                                                                    
                                        
                                        
                                            Un profumo leggero, giusto per far capire che c'è.                                        
                                    
                                                                    
                                        
                                        
                                            Un buon mix, niente di esagerato, ma fa il suo lavoro.                                        
                                    
                                                                    
                                        
                                        
                                            Profuma di freschezza, voglio sentirla nell'aria.                                        
                                    
                                                                    
                                        
                                        
                                            Un’esplosione di aromi che ti travolge come una buona intro.                                        
                                    
                                                            
                        
                                            
                            
                                Quale gusto deve essere il protagonista?                            
                            
                                                            
                                    Ogni birra ha la sua star: malto, luppolo, spezie, frutta...                                
                            
                            
                                                                    
                                        
                                        
                                            Dolce e caramellato, qualcosa che coccola il palato.                                        
                                    
                                                                    
                                        
                                        
                                            Fresco e agrumato, come morsi di sole in una giornata estiva.                                        
                                    
                                                                    
                                        
                                        
                                            Speziato e intrigante, con un tocco che sorprende.                                        
                                    
                                                                    
                                        
                                        
                                            Tostato e intenso, come il profumo di caffè appena fatto.                                        
                                    
                                                                    
                                        
                                        
                                            Fruttato e vivace, quasi come una macedonia liquida.                                        
                                    
                                                            
                        
                                            
                            
                                Quanto vuoi che “picchi”?                            
                            
                                                            
                                    Da birrette session fino a birroni da meditazione.                                
                            
                            
                                                                    
                                        
                                        
                                            Leggerina, giusto per idratarmi con stile.                                        
                                    
                                                                    
                                        
                                        
                                            Una via di mezzo, tipo “mi sento chill, ma presente”.                                        
                                    
                                                                    
                                        
                                        
                                            Una botta giusta, mi piace che la birra mi saluti con un “ehi ciao!”.                                        
                                    
                                                                    
                                        
                                        
                                            Bella tosta, il tipo di birra che ti fa dire “forse era meglio mangiare prima”.                                        
                                    
                                                                    
                                        
                                        
                                            Una cannonata alcolica, il barista mi chiama il taxi dopo il secondo giro.                                        
                                    
                                                            
                        
                                    
            

            
                
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Il Babila Hostel & Bistrot è un ostello di design situato nel cuore di Milano, a due passi dal quadrilatero della moda, in un affascinante edificio neogotico del 1895. Nasce come luogo di incontro e di interscambio di culture e accoglie tutti, turisti & locals, gustando i piatti di chef Atif e la vasta selezione di birre artigianali e cocktail.

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Adottiamo pratiche eco-sostenibili, come il trattamento avanzato delle acque reflue, l’uso di fusti metallici riutilizzabili e il riutilizzo degli scarti di produzione per concimazione o biocarburanti.

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